水產向前走|品牌故事

從雲林口湖出發,讓產地的海味,成為餐桌上的日常。

讓美味不再繞路。 水產向前走的故事,從雲林口湖的漁地與職人日常展開。從鮮捕後的細心處理,到烏魚子鹽漬、重壓、日光曝曬與翻面的工序,食材的風味,來自每一道不急著省略的過程。 我們希望把這份產地與手作的連結帶上餐桌。不論是分享一盤烏魚子、煎一份白蝦香腸,或為家人蒸一尾魚,好好準備的一餐,也可以很簡單。 海味從產地走向生活,保存與料理同樣重要。透過商品資訊、家常食譜與冷凍宅配,讓您從挑選、收貨到下廚,都更清楚手上的這份食材。每項商品的來源、規格與保存條件,請以該商品頁及包裝標示確認。
水產向前走品牌與海味拼貼主視覺

水產向前走

產地直送,一口入魂。

讓美味不再繞路

從雲林口湖的產地到餐桌,堅持把最新鮮、最純粹的海味直接送到每一位消費者手中。

水產向前走品牌初衷與口湖產地故事

生態漁地・鮮捕現殺・傳承古法

從產地、鮮捕、處理到日光曝曬,讓每一個環節都看得見。

烏魚子產地與製程拼貼

烏魚子傳統工坊:古法五步製程

選魚、取卵去血、鹽漬重壓、日光曝曬與翻面、完成分級。

烏魚子傳統工坊古法五步製程圖

白蝦香腸・虱目魚・虱目魚肚

海陸交織的鮮甜,為每一餐多準備一份安心。

白蝦香腸、虱目魚與虱目魚肚的產品介紹

口湖職人溫度

產地直送,讓每一口海味更靠近源頭。

口湖產地、職人與烏魚子的品牌介紹

在市場與你相見

把產地的好味道,帶到每一次相聚。

士林農產品市場魚貨協會展示攤位
職人在日光下整理烏魚子
日光曝曬的職人手作
口湖水域旁的漁船
口湖漁港與養殖水域
籃中分級整理的烏魚卵
嚴選烏魚卵
職人於鮮捕現場分級漁獲
鮮捕後細心分級
職人處理當日捕獲的魚群
職人處理當日漁獲
烏魚子在曬場日光曝曬
日光曝曬
口湖生態養殖水域
生態漁地
鹽漬與重壓中的烏魚子
鹽漬與重壓